こんにちは。シバ丸です。
最近秋めいて来て、気温も涼しくなりました。
暖かい麺が食べたくなる時期になりました。
「クレソンうどん」
ずっと気になっていたメニューです。
名前の通り、うどんの上に、生のクレソンがホワホワとトッピングされただけです。
うどんに博多ねぎ以外の生の野菜を乗っけるなんて、いつもの博多うどんを食べ慣れてたら
考えもしない取り合わせです。慣れたら、新しいこと考えないねーと実感しました。
細めんうどんとクレソンと少し辛目のだしって合うのでした。
味覚音痴なんで自分で新しい取り合わせ発見は難しいけれど、
田ぐり庵の特別弁当のメニューを聞くと、よっく考え付いたねーと感心するものばかりです。
そのことが得意な人達の意見を聞くと、少しは堅い頭も柔軟になってきそうです。
いつもと違う組み合わせをきにしてみようと思いました。
ではまた。
