こんにちは！製造担当明石です。おそらく弊社のブログを書いている社員の中で一番文章が長いのは私です。お暇な方だけでもお付き合いいただけると幸いです。
年の瀬も迫ってきましたね。
みなさんおせちはご注文済でしょうか。
それぞれに意味のあるおせち、皆さんはどのくらいご存じですか？
明石はそもそもおせちを食べる習慣がない家でしたので、弊社に勤めるようになってからおせちというものに触れました。そうするとお重に入っていないだけでがめ煮や伊達巻、黒豆、かまぼこなど食べていたことに気づき、孫や子の好きなものを中心にしてくれていたのだなとやさしさに心が暖かくなりました。
まめまめしく、先を見通す、腰が曲がるまで…など一つ一つに健康と長寿が願われていて、日本人の心が詰まっているなぁと思います。
福音館書店さんから出ている「おせち」という絵本（昨年のこどものともで大人気になってハードカバーになったそうですね）がとてもやさしく美しく（そしてとてもおいしそうで…）絵本好きとしてはたまらないなと思いながら眺めています。
三の重は福岡のかたはがめ煮だよー！というお宅も多いのではないでしょうか。
弊社のおせちも一人用（ほかにもいろいろ召し上がると思うので2人前として考える！という方もいらっしゃいます）ではありますが心を込めてお作りしています。
何処かへ出かけるけどちょっとお正月っぽいものを！と思っている方、お酒のおつまみにいろんなものを食べたいなぁというかた、1人前を家族分！という方も。そしてよそで買ったけど家の人数的に少々足りないんだよなぁという方も！
ご注文いただいたお客様から話を聞いているとそんな需要が…！？と思いもよらない言葉をいただくこともあります。
新しい年を迎える大切な時に弊社のおせちを選んでいただけること、とても嬉しいです。
まだ決めあぐねていらっしゃる方、弊社結構ぎりぎりまでご注文のご相談いただけますよ…！
ぜひ、2025年を心を尽くしたお料理とともにお迎えしてはいかがでしょうか。
ご連絡、お待ちしております。
そう！おせちはいらんけどえびは食べたい！おせちはいらんけど栗きんとんは食べたい！なども大歓迎！年末からお正月期間だけ登場するレトルトがあるのです！
常温で製造から半年持ちますので春でも初夏でもお正月気分！笑
夏のお雑煮もおいしいものです。モンドセレクション銀賞もいただいておりますよ…！実はふるさと納税返礼品にもございます。福岡県福津市です。毎年とてつもない量のご注文を（体感）いただき嬉しい限りです。
お雑煮は年中製造しておりますが海老ときんとんはこの時期だけ！お酒のおつまみにも向いております。きんとんはトーストに塗るのもおすすめです。
弊社北海道産小豆を使用したあんこも年中作成しておりますのでハーフ＆ハーフもできてしまい…止まりません。
きんとんもあんこも昔ながらの調理法で作っていますので懐かしい味だとお客様からお声をいただきます。明石のひそかな推しでもあります。こちらもぜひ。
長くなりましたがおそらく明石は年末もう一度ブログのタイミングがあるのでご挨拶はその際に。
皆様風邪や肺炎（明石、20年以上前にかかったことがあるのですがあれは本当にきつかった…！）、インフルエンザなど流行していますが手洗いうがいを第一に栄養のあるものをもりもり食べてしっかり寝て乗り切っていきましょう！
