こんばんは！
調理担当の三宅です。
おととい、先月2月の節分オードブルの巻き寿司を食べて頂いた方から、とてもうれしい一言を頂きました！
「田ぐりの酢飯ってうまいよね！」
?‼️?‼️?‼️
わたしも同感です。
お酢と砂糖のバランスが絶妙で、酸っぱすぎず、ほどよいお酢感なのです！
作った時とお客様に実際に食べていただく時間の差があるので、
ご飯の固さやお酢の量など、日々もっと美味しくできるよう勉強中です‼️
今月限定の花ちらしお重や、4月末までのお花見弁当にも、
酢飯さんしっかり入ってます?♀️
ぜひぜひ一度は食べて頂きたい味です( ◠‿◠ )
余談ですが、今日新社屋の工事に来て頂いている業者さんより、
「田ぐり庵ってかわいい子ばっかりだね〜」と言ってくださった一言もすなおに嬉しかったです！笑
