こんばんは！
成岡です。
お弁当の盛付けが早く綺麗に出来るか、創作の日々を送ってます。
出来る準備は100%します。それでもそれでいてもうまくいかない事に直面します。出来ない事に打ちひしがれ目を背けてしまう人間なのですが、そうも行かなくなりましたよ！おかげ様です。笑
その最中、チームでつくるお弁当の出来映えに感動を覚える瞬間もあります。
写真は、一昨日の日替わりメニュー『大人のお子様ランチ』。オムライスのオム肌がきめ細かくツヤツヤだった事にテンション上がりながら作りました。手焼きの卵、ウチのスタッフが一つ一つ丁寧に焼いた事が感じられました！それを盛付ける盛付けチーム。まるで、リレーのバトンの受け渡しです(・∀・)
そんなこんなで食べる方の口に届くまで、毎日どうしたら良いか？創作の日々を過ごしております。
