こんばんは！盛付け&配達担当マルチナカシマです。
福岡はようやく梅雨らしい天気になってきました。なんと、来週の予報はずっと雨マーク。。降ってもいいのですが、極端ですね(汗)
こういう湿気の多い日は食材も傷みやすいので、安心安全を確保しつつ美味しいモノをお届けするための努力に勤しみたいと思う今日この頃。
最近、お客様からお弁当をオードブルのように盛付けて欲しいという案件をいただきました。これがなかなか難しいのです。
手頃で見栄えのいい容器を目の前に、食材を見ながらどう盛付けたもんかとイメージしながら盛付ける時ほど楽しい事はありません。
どうやったらお客様を「おっ！？」と言わせれるか？！盛付けも独学ですが、やっぱり見た目も味の一つですので、日々勉強ですね(・∀・)
