こんにちは。
キッチン担当の河野です。
春に近づいたことを感じる最近です。
景色や温度から感じます。
一番感じるのは、スーパーの生鮮食品です。
魚、野菜、フルーツなどがガラリと変わります。
最近では、イチゴや青い野菜に良く目が行きます。
身体が資本なので、野菜をたっぷりサラダを頂きます。新玉ねぎのサラダを草食動物みたいに頂きます。
この時期のタマネギは、美味しいけど水分が多いので大量調理時には気を使います。
ちょっとした気遣いを要する春の新タマネギシーズン！
美味しさは愛。
コツコツと向かい合います♪
