こんばんは、製造の築地です。
最近、お陰様で沢山のお弁当のご注文をいただき、みんなで集まる機会がようやく出来つつあるようで、オードブルのご予約がすごい勢いで増えています。
毎年この時期はこんなに注文があったのかな？と思った時、出てきたのは掃除のこと。お掃除効果⁉︎と思ったのです。
とある有名な飲食店が、お客様が減少している時、店内のヒビが入ったり、欠けたお皿を全部新しいものに替えて、掃除をしっかりするようにしたら、売上がV字回復したそう。
掃除は神事、と聞いたことがあるくらい、環境を整えるって、目には見えないけど、ものすごく私達の生活に影響しているのは確かなようです。
最近、田ぐり庵は、みんなで掃除にエネルギーを注いでるんです。そうし始めてから、注文が増えてきたと勝手に思っている私なのでした。
写真は内容とは関係ありませんが、福津名物の鯛です。5月にある鯛祭りをお楽しみに！
