学びの一日

こんばんは。製造担当明石です。

先日とある有名ホテルの朝食を食べる機会がありました。

普段弁当を作っている我々ですが、なかなか外に勉強しに行く機会は多くありません。

わくわく、そわそわしながら行ってきました。

お食事として出るものと、お弁当して出せるものは違う部分もありますがおもてなしの心や美味しいものを食べてほしい気持ちは同じなのではないか?と思うのです。

とはいえ明石は恥ずかしいことに素人に毛が生えたような知識しかありません。

とにかく吸収できるものは全部吸って帰りました。五感があるってありがたい。器、盛付、味、食材の意味。同じ食材でもここまで差が出せるのか…と思いました。

それが活きるときが来るのかは明石次第。インプットだけでなくアウトプット頑張ります。