技術よりも大切なこと

こんばんは!

盛付チームの三宅です。

明日は遅ればせながら、この夏はじめての冷やし中華がでます?

特性の肉味噌、辛子高菜入り?

おすすめです!

先日、9月の日替弁当のたたき台のメニューを元に製造チームでミーティングをしたときのこと。

もちろん、毎回新しいメニューの調理をどうするか?盛付けはどうしようか?など、具体的なことを話し合う場所でもあるのですが、

うまくいかなかったことを振り返り、改善するために話し合う場所でもあります。

これがこうだったから、

こういう状況だったから、

普通の会社だったらこんな感じだと思います。

人間関係づくりが土台の田ぐり庵では、

なぜそのコミュニケーションをまたいだか、なんでも話し合える関係を築いているか、など、一歩深いところをみます。

なぜ伝わらなかったんだろう?よりも、わたしとあなたの関係ってりどうなんだろう?とみる方が、大切だと感じた時間でした。