こんばんは！製造担当明石です
さて、日々お弁当やレトルトを作っている私たち。
実はピッタリの数を作っているわけではないんです。落としたり、割れたり、ミスしたり…そんなときのために少々の予備を。
一般的なご家庭でもよくある風景かと思います。
そんな予備のおかずたち、普段は私たち職員の口に入るのですが、大量のご注文の際なんかはもちろん予備の量も増えてきます。
そうなると次の日とか結構な量が余ることもあるわけで…そんな時キッチンはまかない飯を作るときがあります。
と言っても通常の料理の間に行うので本当に簡単なアレンジだったりするのですが。
（営業部長の関原さんと製造部長の松田さんは事務所のキッチンでいろんなものを作ってくれるんですよ♡そんな時はだいたいが奪い合いです。見つけたものの勝ち。容赦ない戦いが繰り広げられます。田ぐり庵にいる人間は基本的に食いしん坊なのでそこは仕方のないところ笑）
というわけで本日作りました！
カレーパエリアのドリア！
左の写真が右の写真へどーん！
パエリアまだ3回目なので目にしたことがない方もいらっしゃるのかも？
ご飯がたくさん余っていたんですよね。ドリアにするのは味ご飯のピラフが多いのですが、今回はカレードリアにしちゃいました。
余ったので何かに使おうと取っておいたグラタンのホワイトソースを敷いて、前日のブロッコリーやパプリカ、華味鳥の鶏照りなんかも発見して！節操なく入れちゃった結果、毎回具沢山になるのですがそれがザ★おおざっぱ明石によるまかないスタイルだと自分を納得させます。
ドリアならみんな喜ぶし…
賄っていろんなことに挑戦できるのでついいろいろやりたくなります。田ぐり庵スタッフは忖度しないのでたくさん残ったときは失敗かなぁと思うし、自分が食べる前に無くなっていると美味しかったんだなと思います。
もともと冷蔵庫にあるものでパパっと何かを作っちゃお！タイプではないのでけっこうワンパターンなのが悩みどころ、要研究、要研鑽です。
賄もお弁当もレトルトもみんなが喜ぶものを作りたいものですね。
