盛付チームの三宅です！
田ぐり庵の工場に夏がきました！
調理チームのみんなは日々暑さと戦いながら特製カレーや揚げ物を調理したり、私たち盛付チームもあるものと格闘しています。
それは、コバエなどの虫たち。
暑くなるとどうしても増えがちです。
今朝、製造チームで工場内の清掃のことについて話し合いました。
日々使ったり目に届くところは掃除しますが、使わない部分も汚れやホコリなどたまりますね。
仕事の部分だけやろうとしても無理なので、日常から自分の意識革命！！が必須だと感じました。
盛付けはいかに映えるか？？目でも楽しんでいただけるか？を意識しますが、工場内はもうバエさせませんよー！！?
来月7月には昨年はなかった新しい夏らしいメニューに挑戦していきます?
いや、今月からもう始まってますね！
明日も前回大好評であっという間に完売した瓦そば登場しますよ♪
ぜひ、お楽しみに(≧∀≦)
