こんにちは！営業の坂本です。
台風が接近してきて、心休まらないですね。
私が田ぐり庵で働き始めて5年ほどですが、今まで年中無休で営業してきて、臨時休業は初めてです(๑•ૅㅁ•๑)
今、じわじわ人気上昇中のレトルト惣菜ですが、お中元商品企画に悩んだことがきっかけで作ってみることになったのです。
毎年お中元を頼んで下さるお客さまから、
「今年はどんなお中元かな？」
「冷凍ものだと会社に届いた時、管理に困ってるんだよねー」
などなどのお声を頂き、もう新しい物は思いつかないや…と思っていたのです。
ちょうど、田ぐり庵スタッフも数人いながら、今BENTO CAFEをやっているNPO法人のスタッフのいるミーティングで話したところ、その日はお中元をみんなでダイアローグすることに。
（写真は2020年1月新春の集いのもので、今となってはすごい三密...(°_°)
カフェオーナーやweb、法律、建築系と多方面からのコメントって、面白いのです( ˆoˆ )
細かいことは忘れちゃったんですが、そこで、田ぐり庵のカレーやおかずをレトルト化しよう！となりました。
「でも、レトルトって保存料で体に悪いイメージだよね？」などのお声も頂き、
保存料は使用せずに製造中。
※醤油などの調味料には入っています。
そして、何でも打つ手の早い工場長は、もともとレトルト機械もリサーチされていたので、あっという間に機械導入し、製造に着手。
みんなで話し合って誕生したレトルト惣菜なのでした(^ ^)
さて、台風に備えて、早く弱まってくれますように！
