こんばんは、製造の築地です。
先日、キッチンの仕事に入りました。
何年か盛り付けには関わっていましたが、同じ製造でも、キッチンは初めて。
醤油といっても、こんなに種類があったんだ!とちょっとした感動を覚えたり、揚げ物は泡や音で揚がったのが分かるって言ってたな、と昔の記憶が蘇ったり。
その日一緒に仕事をしたのは、リーダーの平山くんと煮炊きの順子さん。
順ちゃんは、普段はおっとりしているけど、いくつもの調理を同時にテキパキと進めている姿はかっこよく、頼もしく思えました。
順ちゃんの印象が変わった!
そして平山くんは、どんな時でも落ち着いていて、丁寧に教えてくれたり指示を出したり。その時は教えるのにちょっと時間が掛かっても、その人が理解した方が後々のためになるからと。彼は本当にリーダーの資質がある人だなと思いました。
配達・外販、盛り付けとはまた違うリアルキッチンを体験して、学ぶことは盛り沢山あるなと感じました。
そして何より、一生懸命ひたむきに仕事に取り組む姿は、人にすごいパワーを与えることを実感しました。
やっぱりいろんなことを経験するって大事ですね。