こんばんは！製造担当明石です。
もうすっかり秋ですねー！暦がいつの間にか9月…あれ…夏はいったいどこへ…と思う明石です。
秋弁当になって、工場が涼しくなって、石焼きいもが食べたいなぁなんて思うようになってようやく9月になったことを実感しました。
レトルトギフトも今がピーク！敬老セットに開発に携わらせていただいた鯛茶漬け「めで鯛茶漬け」が入っているのです！
商品開発なんて初めてで本当に周囲の人に助けていただきっぱなしでした。そもそも正解がないので困ったもんだ。
鯛茶漬けといえば…！という常識にとらわれがちな明石は日々頭が勝ち割られる思いでした。
そもそもどんな鯛がいわゆる「良い鯛」なのか？そこからでした。勉強勉強の日々…正直楽しかったです。好きなことはいくらでも学んで吸収できますよね。
特に今回は地産地消にこだわって（特に福津・宗像の鯛にこだわりました！）作らせていただいています。
真鯛をひたすら仕入れに行く日々…おかげさまでようやく皆様のお手元に届けられるようになりました。
ネットだけでなく田ぐり庵でもご購入いただけるようになっていますよぉ！レトルトなので常温保存可能です。
ぜひ一度お召し上がりくださいませ。
