こんにちは。シバ丸です。
先日、自宅用に梅干しを作ろうと思い立ち、
作り方を見ておりますと、「完熱梅」と記載されているんです。
熱？？ 完熟じゃないの？と見直しますが、熱にしか見えない。
はい、その通り、加齢のお陰で細かな文字が見えづらかっただけです。
梅干しは、完熟梅で作るものだから気にしなくていい。んだけど、
なんか新しい梅の種類かしら？なんて一瞬考えるあたり、時間を無駄にしているのかも。
今は、ジップロック袋を使って、とても簡単に漬けられる。
思いついた人、天才！と尊敬します。発想が柔軟よねー。
季節がら、らっきょうだのウリだの、漬けていらっしゃる話を聞きます。
食べることを大事にされているのだなぁと教えられます。
漬けた梅をもう少ししたら日に干すのだけれど、福岡は当分雨が続く模様。
今日、梅雨入りしたらしい。
体調も災害にも注意して過ごしてまいりましょう。ではまた。
