こんばんは、製造の築地です。
先日、製造のみんなでミーティングをした時、社長が言った一言
「製造（のみんな）は、何もない所から料理を作り出すアーティストやん」
アーティストという言葉は、自分から一番遠い言葉と思っていたので、衝撃でした。私は盛り付けをしていますが、毎日の日替わり弁当は、確かに何もない所から創作して盛り付けている訳で、へぇー、私がアーティスト？？？と、ワクワク嬉しくなりました。
今日はどんな作品を創ろうか？
そう思ったら、一つひとつのお弁当が自分の、いや我々の命そのものなのかもしれませんね。
写真は、田ぐり庵特製のお好み焼き！
このマヨネーズのかけ方が、芸術なんですよね（＾∇＾）
