こんにちは、キッチンの河野です。
食欲の秋です！
新しいメニューを創作する季節です。
今週の日替りメニューに登場する、焼きうどん！は新作です。
頭の中は、新たな日替りメニューとして試作！
試作日の前日の夜ご飯も、試作の練習として自宅で焼きうどん。
醤油味？ソース味？
と呟きながら自宅で練習すれば、何となくイメージが掴めます。
うどん屋さんでバイトしていたときの、焼きうどんを思い出したたり、動画で見たり。
いつもは、出汁好きな私には冒険なる焼きうどん。
どうしたら美味しくなるか？
朝から試食とミーティングの火曜。
秋は色々なメニューが生まれて来るかもしれません。
宜しくお願い致します。
