新米の季節です

こんにちは。

キッチン（調味）担当の河野です。

秋らしくなって食欲倍増の最近です。

この時期だけ、毎年農家さんが直接持ってこられる新米でご飯を炊いてます。

勝山でとれたお米です。

ツヤツヤで旨み、深みのあるお米。

冷蔵庫で冷やして保管してます。

糠漬け様に頂いたヌカも甘くてきな粉の様です。

この季節ならではの味！

是非、宜しくお願いします。