潔く！

盛付チームの三宅です！

昨日、長井さんが投稿されているとおり、11月は田ぐり庵のお誕生日月です🎂

田ぐり庵のモットーはおいしさは愛。

この言葉とともに生きていますか？

最近、自分によく問いかけます。

田ぐり庵に入ったばかりの頃の自分は、

まだ貪欲にチャレンジしていたと思います。

いつからか、これ以上失敗しないように、など、自分の心配ばかりするようになりました。

これでは、おいしさは愛ですと胸を張って言えません。

潔く、いこう！！