おはようございます！
調理担当の三宅です。
昨日は、近日中に外販にて販売予定のお弁当の試作を担当しました。
私はまだまだ、なかなか、
自分が思う味、盛付のイメージを表現することができず、
結局1時間30分くらい時間をかけてしまいました！
大先輩たちのように、
「これもう少し足したら？」
「この工程でしたみたら？」
と、
さながら魔法使い！！のように一発で思った通りの味にできるよう、腕を上げたいものです。
でも技術よりも、
結局はお客様に喜んでもらいたい！届けたい！気持ちが味に出るなぁと感じる日々です。
新作が出たときは、
是非試してみてくださいね！
