おはようございます！
調理担当の三宅です。
今日で９月ももう折り返しなんですね?
先日、お世話になっている食品業者さんの展示会に他キッチンメンバーと参加させて頂きました。
こんなメニューや盛付け、味付け良いかも！と思う食材との出会いがたくさんありました?
写真はお土産で頂いた出汁用の昆布。
田ぐり庵でも昆布と鰹節でお出汁をつくります。
これがまーた美味しいんです?‼️
がめ煮もいわしのオリーブ梅煮も、
このお出汁あっての味です。
わたしも自分のことばかりではく、
一見入ってるかもわからないくらいけど良いはたらきをする存在になろう。
ぜひ味わって頂きたいです(^ ^)
