盛付チームの三宅です。
9月ですね。
先日、盛付け中に日付が変わって9月に入った時、思い出しました。
ちょうど昨年の8月末で、盛付チームのリーダー的存在の先輩二人が退職して、元々のスタッフは自分だけになりました。
一人になって、それまでいかに助けてもらってきたか、頼ってきたか、人の存在のありがたみや、また、自分ってこんなに無力だったんだ！と毎日痛感することばかりでした。
必死すぎて記憶がありません。笑
そんな中、九月の一大イベント敬老の日日を迎えました。
敬老のお弁当は二種類お出ししていて、うち1種類にはご飯の部分に田ぐり庵の美味しい✨太巻きが入っているんですが、昨年はパートさん一人しか巻ける方がおらず。
どう乗り切ったのか？！昨年の私に聞いてみたいです。。
そんな感じで使命感と意地とビビりながらの日々だったので、お客様も安心して注文できなかったと思います🥲
まだまだ成長途中ですが、この1年でとっても助けてもらってきたチームのみんなと共に、心を込めてお届けしますので、どしどしご注文お待ちしています！(^○^)
先日、慶び箱の方をサンプルで盛り付けさせてもらいましたが、田ぐり庵伝統のおはぎにいわしのオリーブ梅煮、茶碗蒸し、甘酢団子に祝い成金！！
これが1,000円で一気に味わえるなんて、とってもお得。
また、祝い祇園の方も玉手箱みたいな高級感あります！
ぜひ、ご予約お待ちしています♪
