こんにちは！製造担当明石です。
先日仕事を早々に終わらせてとある業者さんの展示会にお邪魔しました。
年に数回開かれる展示会は私たちが新しい商品を出会う貴重な機会。
製造メンバーといってもそれぞれ気になるものは違います。
明石はハラルやビーガン系、アレルギー２８品目不使用の食材を特にみてきました。
いろんなものがありますね！今回これは美味しくできた！とかこれは正直微妙な出来だからおすすめしないよ！とか笑っちゃうほど本音トークな営業さんの話など聞けて良かったです。
味見したけど嘘偽りなかった笑
こういう本音が聞ける方にはいろんな相談もしやすくていいですよね。メーカーさん、卸業者さんとなんでも話せることが美味しいモノづくりへの道なのかもしれません。
探求の旅は続きます…
